Crescimento da indústria suína no Espírito Santo abre portas para novos mercados
O aumento no consumo de carne suína no Brasil, assim como as perspectivas de crescimento da cadeia produtiva no Espírito Santo, foram os assuntos principais do mais recente episódio do videocast Seja ES. Na edição, o entrevistado foi José Carlos Corrêa Cardoso, sócio-diretor da Cofril, uma empresa capixaba com quase 40 anos de experiência no setor de frigoríficos e na industrialização de produtos suínos. Durante a conversa, ele enfatizou que o mercado está passando por uma transformação significativa, impulsionada pela evolução da percepção dos consumidores em relação à carne suína. José Carlos indicou que os antigos preconceitos sobre a qualidade…