A crescente influência da qualidade e da confiança na decisão de compra do café
A conexão dos habitantes do Espírito Santo com o café transcende o simples ato de consumi-lo. Essa cultura é fundamental para a economia local, colocando o Estado na segunda posição entre os maiores produtores de café do Brasil, respondendo por mais de 30% da produção nacional. Conforme informações do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), a produção de café representa 37% do PIB agrícola no Espírito Santo, com foco nas variedades arábica e conilon. No setor cafeeiro, a tradição, a qualidade e a capacidade de se adaptar às mudanças nas preferências dos consumidores são aspectos que…